Как узнать какой файл файл шаблона используется для текущей страницы

Для этого посмотрите что передается в фильтр template_include:

## Какой шаблон используется в текущий момент
add_filter( 'template_include', 'echo_cur_tplfile', 99 );
function echo_cur_tplfile( $template ){

	echo '<span style="color:red">'. wp_basename( $template ) .'</span>';

	return $template; 
}