WordPress как на ладони
Недорогой хостинг для сайтов на WordPress: wordpress.jino.ru
функция не описана

WC_Order_Item_Product::set_subtotal_tax() public WC 1.0

Line subtotal tax (before discounts).

{} Это метод класса: WC_Order_Item_Product{}

Хуков нет.

Возвращает

null. Ничего.

Использование

$WC_Order_Item_Product = new WC_Order_Item_Product();
$WC_Order_Item_Product->set_subtotal_tax( $value );
$value(строка) (обязательный)
Subtotal tax.

Код WC_Order_Item_Product::set_subtotal_tax() WC 5.6.0

public function set_subtotal_tax( $value ) {
	$this->set_prop( 'subtotal_tax', wc_format_decimal( $value ) );
}