WordPress как на ладони
Недорогой хостинг для сайтов на WordPress: wordpress.jino.ru
функция не описана

WC_Tax_Rate_Importer::format_data_from_csv() public WC 1.0

UTF-8 encode the data if $enc value isn't UTF-8.

Это метод класса: WC_Tax_Rate_Importer{}

Хуков нет.

Возвращает

Строку.

Использование

$WC_Tax_Rate_Importer = new WC_Tax_Rate_Importer();
$WC_Tax_Rate_Importer->format_data_from_csv( $data, $enc );
$data(смешанный) (обязательный)
Data.
$enc(строка) (обязательный)
Encoding.

Код WC_Tax_Rate_Importer::format_data_from_csv() WC 4.5.2

woocommerce/includes/admin/importers/class-wc-tax-rate-importer.php
<?php
public function format_data_from_csv( $data, $enc ) {
	return ( 'UTF-8' === $enc ) ? $data : utf8_encode( $data );
}