Как сделать сортировку по рубрикам?

если нужно вывести каждый отдельно

$param =  array(
			'cat' => 'тут ид', //категория которая нужна
			'post_type' => 'products'
		);
$custom_query = new WP_Query($param);
while ($custom_query->have_posts()): 
 //выводим
endwhile;

если нужно по запросу со станины (выбор селектора) то тоже самое только на каждый вариант ajax (wp_ajax_nopriv, wp_ajax_add)

если все сразу в последовательности как расположенные рубрики. то это sql запрос