Как создать страницу минуя админ-панель?

Запусти функцию wp_insert_post()

Пример:

// данные новой страницы
$post_data = array(
	'post_title'    => 'Заголовок страницы',
	'post_content'  => 'Контент (текст) страницы.',
	'post_status'   => 'publish',
	'post_type'     => 'page',
	//'post_author'   => 1,
	//'post_category' => array(8,39)
);

// создаем
$post_id = wp_insert_post( wp_slash($post_data) );

// получаем новую страницу
$page = get_post( $post_id );

// смотрим что получилось
print_r( $page );