В админке всегда открыто sum-menu.
После 325 (приблизительно) custom post types. В админке перестало нормально работать меню. Ошибка связана с количеством post types. Теперь всегда открыто sub-menu.
Если смотреть в код то видно что проблема в css. Кде у меня Top: -1000em, но если я его перепешу. То да, это меню исчезнет. Но "главное" меню перестаеет показавать суб-меню после клика.
#adminmenu .wp-submenu { list-style: none; position: absolute; top: -1000em; left: 160px; overflow: visible; word-wrap: break-word;
Очевидно что для своей задачи вы выбрали не тот инструмент. Или это эксперимент какой-то?