Вывод списка категорий, к которым принадлежит запись. Как сделать, чтобы вывелись категории, кроме категорий c id1, id2, id3 например Кто подскажет?
get_the_category
Используйте функцию get_the_category(). По ссылке выше есть пример:
foreach((get_the_category()) as $category) {
Он перебирает(обходит по всем) все категории, которые относятся к посту. Допишите условие на исключения определенных ID категорий.